原创 清炖大骨汤，牢记两个关键点，汤清肉烂无腥味，最忌香料一大把
清炖大骨汤，牢记两个关键点，汤清肉烂无腥味，最忌香料一大把
清炖大骨头是一道家常滋补汤品，汤色清亮、肉质软烂，尤其适合秋冬季节暖身。下面分享一个简单又鲜美的家常做法：
食材准备
- 主料：猪大骨（筒骨或脊骨）500克
- 配料：生姜3片、葱1根、料酒1勺
- 可选配菜：白萝卜/玉米/胡萝卜（增加清甜味）
- 调料：盐、胡椒粉少许
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